Découvrez nos produits laitiers bio dans Les Hautes-Alpes
Nos produits bio
Fromage frais au lait cru égoutté et mis en pot
Label BIO
Fromage blanc
Poids: pot plastique 500g ou 1 Kg
Le Prorelchon : médaillé au concours fromager fermier Régional de la Foire de Brignoles 2022. Un fromage crémeux à pâte molle, au lait cru qui révèle une saveur subtile et veloutée, relevée d'une fine tonalité de noisette.
Label BIO & Médail d'Argent à la Foire de Brignoles 2022
Prorelchon
Poids: entre 300 et 400 g
La Brunette : Un fromage à pâte pressée non cuite, au lait cru, avec un goût fruité qui en fait un très bon fromage de table.
Label BIO & Médaillé d'Or 2024
Brunette
Poids: entre 5 et 10 Kg la meule
La Tome des Brunes : Un fromage rustique au lait cru, avec une saveur plutôt lactique qui rappelle la tomme de montagne de nos grands Pères. Affinage entre 2 et 3 mois.
Label BIO
Tomme des Brunes
Poids: entre 2 et 3 Kg
La Brique Vauban type Camembert : Un fromage crémeux au lait cru, à la texture grasse et fondante avec sa couverture blanche. Poids : entre 300g et 400g
Label BIO
Brique de Vauban
Poids: entre 300g et 400g
Les Petits Pra Long : Médaillé au Salon de l’élevage haut alpin 2018. Fromages frais au lait cru type « Saint Marcelin », Nature, à l'ail des ours ou bien au poivre
Label BIO & Médaillé
Petits Pra Long
Poids: 125g
Le Bleu de Saint Pierre : Médaillé au Salon de l’élevage haut alpin 2018. Un fromage au lait cru, original, avec une texture grasse et fondante et un goût franc et puissant qui s'accentue avec l'affinage.
Label BIO & Médaillé
Bleu (Kg)
Poids : entre 2,5 Kg et 3 Kg
Produits laitiers bio dans Les Hautes-Alpes
Une gamme diversifiée de fromage
La Ferme des Champs Longs à Val-des-Près, met à votre disposition une gamme diversifiée de fromage, préparé par nos soins.
Nous mettons tout en œuvre pour vous fournir des produits de qualité.
Nos fromages sont fabriqués à base de lait cru de nos vaches. Ils sont délicieux et riches en calcium.
Découvrez nos produits laitiers et n’hésitez pas à venir vous approvisionner dans notre ferme.
Les bénéfices du lait cru !
La flore microbienne naturellement présente dans le lait cru donne aux produits laitiers fermiers une richesse organoleptique et une typicité spécifiques de chaque ferme.
La microflore du lait cru a des effets bénéfiques pour la santé, elle favorise le renforcement du microbiote intestinal.
La consommation de lait cru dès le plus jeune âge a un effet protecteur contre les allergies, l’asthme et de nombreuses infections.
En production fermière, le lait est transformé très rapidement, et il n’est ni stocké ni transporté, ce qui réduit considérablement les risques d’altération ou de défauts de maîtrise.
Médaille d'Or au Championnat de France !
Nous sommes fiers de vous annoncer que notre raclette de la Ferme des Champs Longs a remporté la médaille d'or au prestigieux championnat de France ! Ce prix témoigne
de la qualité exceptionnelle de notre fromage, élaboré avec passion et savoir-faire dans notre ferme à Puy-Saint-Pierre.
Venez découvrir cette délicieuse raclette qui a conquis le cœur des jurés et qui saura également ravir vos papilles.
Médaille d’Or au Championnat de France
Exploitation familiale et engagée
Lait cru issu de l'agriculture biologique
Juillet & Aout & Noël : de 16h à 18h
Reste de l’année : de 16h30 - 17h30
Reste de l’année : de 16h30 - 17h30
